L'entreprise

 

 

 

Notre équipe fondée sur la complémentarité : professionnels de la restauration et du service qui ont le souci de la mise en valeur et de l'organisation de vos réceptions.

Une équipe composée de femmes et d'homme de valeur riches de leur expérience :

* Chef de cuisine plus de 27 ans d'expérience

* Chef patissier plus de 10 ans d'expérience

*Organisateur de réception depuis plus de 20 ans

* Chef boulanger plus de 10 ans d'expérience. Une équipe de service née de la collaboration avec "Event's service" (Maîtres d'hôtel, serveurs, officiers, hôtesses, voituriers, ...)

 

Les moyens :

Une boutique " Pâtisserie - Boulangerie"

Un laboratoire de pâtisserie de 40 m²

Un laboratoire traiteur de 140 m² conçu selon les normes en vigueur

Un laboratoire de panification de 15 m²

Un parc de véhicules "frigorifiques" permettant l'élaboration et le transport des plats dans les meilleures conditions de qualité d'hygiène.

Contrôle microbiologique par un laboratoire privé.

Formation du personnel aux normes "HACCP"